Ende September hatte die deutsche EPP-Gruppe alle Mitglieder zu ihrem jährlichen Treffen und der Mitgliederversammlung eingeladen, zu der Günther Riedl als Vorsitzender mehr als 50 Teilnehmer begrüßen konnte. Nach der Veranstaltung im letzten Jahr in Bayern waren nun Sachsen-Anhalt und Sachsen in den neuen Bundesländern das Ziel.

Am ersten Tag besichtigten die Teilnehmer den Betrieb vom Vorstandsmitglied der deutschen EPP-Gruppe, Leon van Dijck, in Coswig-Düben. Leon van Dijck, der gebürtig aus den Niederlanden stammt, stellte den EPP-Mitgliedern die Entwicklung seines Sauen-Vermehrungs-Betriebs in den vergangenen Jahren vor und erläuterte die aktuelle Situation. Dabei ging er auch auf die vielfältigen Herausforderungen für die Schweinebetriebe und insbesondere für die Sauenbetriebe in Deutschland durch immer neue gesetzliche Vorgaben und Auflagen ein. Es erfordert einen großen zeitlichen Aufwand,  sehr hohe Kosten und lange Verfahrensdauern, um diese Vorgaben überhaupt erfüllen zu können.

Anschließend erläuterte Peter Heinrichs aktuelle Entwicklungen im Bereich der Schweinezucht aus Sicht von Hendrix Genetics. Der Bereich Hendrix Genetics Swine umfasst dabei die Unternehmensteile Hypor und Danish Genetics.

Beim gemeinsamen Abendessen wurden die Eindrücke des Tages dann weiter diskutiert, aber auch zahlreiche andere aktuelle Fragen zur Schweinehaltung in Deutschland und Europa, wie zum Beispiel die Umsetzung der neuen Anforderungen der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung in den Sauenbetrieben, höhere Haltungsstufen in der Schweinehaltung und deren Finanzierung, die neuen Anforderungen der TA-Luft, die ASP-Situation und deren Auswirkungen auf die Betriebe und die Vermarktung, immer neue Umweltauflagen, … 

Abgerundet wurde das Programm am zweiten Tag mit einer Besichtigung des Unternehmens Reploid in der Nähe von Leipzig, das im Bereich der Zucht und der Reproduktion der Schwarzen Soldatenfliege tätig ist. Als Futter für die Larven werden Neben- und Reststoffe eingesetzt. Während der zweiwöchigen Mast wandeln die Insekten bzw. Maden diese Reststoffe in Proteine um und werden danach getrocknet. Die getrockneten Larven werden entfettet und dann als Proteinmehl bzw. Insektenfett vermarktet.

Im Mai 2023 werden sich die EPP-Mitglieder auf ins spanische Sevilla machen, um sich über die Rahmenbedingungen und Aussichten der dortigen Schweinehaltung zu informieren. Spanien ist aktuell der größte Schweinefleischproduzent Europas und wird diese Position in den kommenden Monaten weiter ausbauen. Es ist für den Club der EPP also höchste Zeit, sich nach 2004 ein weiteres Mal direkt vor Ort und aus erster Hand zu informieren.

War man damals in der Schweinehochburg Katalonien unterwegs, so haben die Teilnehmer und Teilnehmerinnen im kommenden Jahr die Möglichkeit, sich in Andalusien über die dortigen Bedingungen auszutauschen. Ein Highlight wird sicher die Besichtigung der Iberico-Schweinehaltungen in der Region sein.

EPP-Präsident Gert van Beek und EPP-Manager Sven Häuser waren Anfang September vor Ort, um sich die möglichen Standorte anzusehen und mit den Partnern vor Ort auszutauschen. Ziel wird es auch sein, interessierte spanische und portugiesische Produzenten nach Sevilla einzuladen, um in den Erfahrungsaustausch mit den Berufskollegen aus anderen Ländern zu treten. „Learn from each other“ ist einer der Leitsätze, die den Club und dessen Mitglieder seit nunmehr über 30 Jahren auszeichnen. Gerade in Krisenzeiten ist dies wichtiger denn je.

Regionalschlachthof in Hessen

Dies gilt auch auf nationaler Ebene. Mitte September kamen mehr als 50 Mitglieder der deutschen EPP-Gruppe in Nordhessen zusammen, um sich von den regionalen Besonderheiten der dortigen Schweineproduktion zu überzeugen. Neben den überaus interessanten Betrieben der Familie Hofmeier in Hofgeismar und Kornmann in Romrod hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, einen neu errichteten Regionalschlachthof zu besichtigen.

Alle drei Betriebe haben gemeinsam, dass sie in der jüngeren Vergangenheit erhebliche Investitionen in die Zukunft getätigt haben.

Der Tierwohlstall des Betriebs Hofmeier, der nach Haltungsform 3 geplant und gebaut wurde, verfügt über ein automatisiertes Stroheinstreusystem, das regelmäßig frische Einstreu zu den Schweinen bringt.

Der Sauenbetrieb Kornmann hat hingegen in einen neuen Abferkelstall mit Bewegungsbuchten investiert, in dem die Teilautomatisierung im Bereich der Stallreinigung eine wichtige Rolle spielt.

Metzgerschlachtungen im Lohn

Der Regionalschlachthof Helwig wurde vor kurzem in Schwalmstadt „auf die grüne Wiese“ gebaut und schlachtet nach höchstem EU-Standard 5.000 Schweine pro Woche. Die Schweine stammen alle aus der Region Nordhessen und gehen zu einem großen Teil in regionale Tierwohlprogramme des Lebensmitteleinzelhandels (LEH). Auch die als nordhessische Spezialität bekannte „Ahle Wurst“ wird dort erzeugt.

Eine weitere Besonderheit ist, dass der Schlachthof auch Metzgerschlachtungen im Lohn anbietet. Schweinehalter können ihre schlachtreifen Hausschweine zur Schlachtung anmelden, anliefern und kurze Zeit später die grob zerlegten Teilstücke für die weitere Verarbeitung zu Hause wieder mitnehmen. „Das haben wir schon immer gemacht und werden dies auch weiterhin im neuen Schlachthof anbieten“, so der Geschäftsführer Claus Helwig.

Es sind aktuell schwierige Zeiten für Schweinehalter. Dies gilt nicht nur für Betriebe hierzulande, auch die Berufskollegen aus den Nachbarländern haben mit ungünstigen Rahmenbedingungen und hohem Kostendruck zu kämpfen. Corona und ASP haben dazu geführt, dass bekannte Marktmechanismen nicht mehr greifen und neue Absatzwege gefunden werden müssen, um Schweinefleischprodukte zu vermarkten.

Dass man auch auf züchterischer Ebene an Alternativen arbeitet, zeigte der Gastgeber Topigs-SNW anhand einer Präsentation ihrer neuen Eberlinie, die eine andere Fleischqualität verspricht und mehr auf Natürlichkeit und Robustheit ausgerichtet ist.

Jürgen Winkelmann bedankte sich daher zu Beginn der Mitgliederversammlung der deutschen Gruppe im Verband der European Pig Producer (EPP) bei Ludger Overhues, Eduard Eissing und Stephanie Nuphaus für die Gastfreundschaft und die Informationen aus dem Zuchtunternehmen Topigs-SNW in Senden.

Weiter ging der scheidende Vorsitzende Jürgen Winkelmann in seinem Bericht auf die desaströse Lage vieler Betriebe in Deutschland ein. Auch in seinem eigenen Sauenstall wurden Veränderungen umgesetzt, die vor zwei Jahren noch nicht zur Diskussion standen. Er wünschte allen Berufskollegen national und international eine baldige Besserung der aktuellen Situation. Anschließend wurde Günther Riedl, Schweinehalter aus der Nähe von Landshut und langjähriges DLG-Mitglied, einstimmig zum neuen Vorsitzenden der Deutschen EPP-Gruppe gewählt.

Für ein Netzwerk wie die European Pig Producers, das vom direkten und persönlichen Austausch lebt, war 2020 ein schwieriges Jahr. Wie EPP-Manager Sven Häuser berichtete, konnten keine Veranstaltungen oder Treffen vor Ort abgehalten werden. Auch in den nationalen Gruppen fanden nur digitale Aktivitäten statt. Vor allem Betriebe in Großbritannien, Deutschland und Belgien kämpfen – aus unterschiedlichen Gründen – ums Überleben. Von daher hofft man, dass man sich im Netzwerk 2022 in den Niederlanden wieder über Betriebsstrategien und Entwicklungsmöglichkeiten austauschen kann.